Beskrivning
Denna poster från Ernst Benarys Album Benary (1876) visar en samling sallatssorter, även kallade kålvarianter. Illustrationerna är detaljrika och vetenskapligt noggranna, vilket speglar den botaniska expertis som präglade Benarys arbete.
Ernst Benary (1819–1893) var en tysk botaniker och fröhandlare, känd för att ha grundat företaget Benary, som specialiserade sig på växtförädling och fröproduktion. Han bidrog till utvecklingen och spridningen av många prydnads- och nyttoväxter, och hans botaniska illustrationer, som de i Album Benary (1876–1883), är högt värderade för sin vetenskapliga noggrannhet och konstnärliga kvalitet.
